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Publié le mardi 29 décembre 2009

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Restaurant à vins et Nouvelle cuisine juive

Articles syndiqués tirés de ce site

Aubergines farcies aux tomates et vrais financiers: 7 mai, par Yaëlle Ifrah
Imam Bayildi (Aubergine farcie aux tomates et oignons) Pour 6 personnes 6 petites aubergines longues Sel 6 cs d’huile d’olive (8 cl) 25 cl de jus de tomate 1 cc de sucre Jus d’un citron farce 2 gros oignons 3 cs d’huile d’olive 5 gousses d’ail 1/2 botte de persil plat 4 tomates 1. Enlever le (...)
Carte de printemps 2012: 23 avril, par Jacques Pyrat
La carte de printemps 2012 et ses suggestions de vin - Menus
Agneau et gâteau au chocolat de Pessah…: 3 avril, par Yaëlle Ifrah
Cocotte d’agneau aux herbes, citron et artichauts (8 personnes) 2 épaules d’agneau avec os (environ 3 kg au total) 4 c soupe d’huile d’olive 2 gros oignons 10 gousses d’ail 10 cl de jus de citron 2 brins de romarin 2 c café de thym le zeste râpé d’un gros citron non traité 8 à 10 fonds d’artichauts (...)
C’est le printemps: 21 mars, par Yaëlle Ifrah
Tartare d’asperge à l’avocat et soupe de fraises au zeste de citron confit Deux produits emblématiques du mois de mars, asperges et fraises, à l’honneur cette semaine… Tartare d’asperges à l’avocat Une botte de 500g d’asperges vertes 2 avocats bien mûrs 2 tomates 1 échalote Une demi-botte de (...)
Oreilles d’Haman, la recette inratable: 7 mars, par Yaëlle Ifrah
Pourim Sameah ! - Billet de la semaine : Aubergines farcies à la tomate & les vrais financiers
Spanakopita et panna cotta grenade-rose: 23 février, par Yaëlle Ifrah
Spanakopita et panna cotta grenade-rose - Billet de la semaine : Aubergines farcies à la tomate & les vrais financiers
Tu Bishvat 5772: 5 février, par Yaëlle Ifrah
Soupe d’orge aux cèpes et cake aux figues et anis - Billet de la semaine : Aubergines farcies à la tomate & les vrais financiers
Lundi 21 mai: 27 janvier, par Yaëlle Ifrah
A l’ardoise de yayin aujourd’hui Velouté de céleri de curcuma Mini club-sandwich thon concombre Fish and chips, sauce tartare maison Shawarma maison, tehina verte, semoule Tarte fine aux pommes & frangipane Assiette de fruits de saison - Aujourd’hui : plats du (...)
Crème renversée à l’orange et aux amandes: 22 janvier, par Yaëlle Ifrah
La recette donnée le vendredi 20 janvier sur RCJ, lors de l’émission « les petits plats dans les grands » Ce délicieux dessert judéo-espagnol a la texture soyeuse d’une crème caramel, avec le léger croquant des amandes et la douceur de l’orange… Pour 6 personnes 150g de sucre le zeste râpé d’une orange (...)
Carte d’hiver 2012: 11 janvier, par Jacques Pyrat
La carte d’hiver 2012 et ses suggestions de vin - Menus