La champignonnière ouverte en 1870 a été labellisée bio en 1999. Photo Romain Longieras La champignonnière se trouve dans d’anciennes carrières de pierre et est exploitée depuis 1870. Un dédale de galeries d’environ 3 km avec un couloir principal d’un kilomètre le long duquel 12 silos ont été créés pour (…)