Le Chabrot s’est fait un nom pour sa cuisine, à partir de produits locaux. Photo Georges Lamothe Truffe d’été, morilles, coquelicots, rhubarbe, fraises et, bien sûr, foie gras et veau ribéracois ! Jérôme, le chef du restaurant Le Chabrot se régale chaque année à concocter un menu spécial « Fête des mères (…)