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Le blog de la commune d’Excideuil, tenu par des bénévoles.
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Qu’ont démontré le chef Thierry Marx et Raphaël Haumont, chercheur en physico-chimie des matériaux, au Festival du livre gourmand à Périgueux ?
Novembre 2024Le chef Thierry Marx et l’universitaire Raphaël Haumont, chercheur en physico-chimie des matériaux, explorent la cuisine du futur. Jean-Baptiste Marty Au cours d’un atelier démonstration, le chef Thierry Marx et le chercheur en physique chimie, Raphaël Haumont, ont exploré ensemble la cuisine du (…)
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