Simon Maillet, coutelier installé à Nantes, a effectué une démonstration d’affûtage. Romain Longieras En ce premier week-end d’août, les amateurs de couteau ont trouvé leur bonheur à Nontron. Une 29^e édition sur le thème « À table ! » qui a réuni une centaine de couteliers, et plusieurs milliers (…)