Photo : Alain Larrieu Le velouté de chou-fleur de Jocelyne Pour 4 à 6 personnes 750g de chou-fleur 75 cl de bouillon de volaille 1 c à s d’huile 25 cl de crème ¼ c à c de noix muscade sel, poivre Coupez le chou-fleur en petites fleurettes et le faire revenir 3 mⁿ avec l’huile dans une (…)