Pour configurer vos mails, il vous faut :
Aller dans la gestion de vos domaines et choisir le domaine à administrer :

Cliquer ensuite sur Gérer dans le cadre des emails :

Vous arrivez alors sur la liste des emails déjà en place pour le domaine :

Et vous pouvez créer une redirection (alias d’email) :

À noter : une redirection peux renvoyer sur plusieurs compte email différents à la fois !
Ou créer un compte email :

Vous pourrez accéder à ce compte depuis :
- Le webmail de Gandi
- Un client mail, voir les tutoriels de Gandi, partie 7.