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Où l’on parle à nouveau d’alpha-Gal…
Décembre 2013, Par Dr Alain ThillayLaminin γ-1 and collagen α-1 (VI) chain are galactose-α-1,3-galactose-bound allergens in beef.Takahashi H, Chinuki Y, Tanaka A, Morita E. Allergy. 2013 Nov 4. Epub Cet article porte sur un nouvel allergène identifié dans la viande de bœuf, la Lamiline, qui comporte une forte proportion de (…)
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